餐飲業鎖客妙招——用“轉移概率” 從外賣平臺偷偷轉移流量!國家統計局數據顯示,2020年1-3月,全國餐飲收入為6026億元,同比下降44.3%。但其中,餐飲線上消費需求的復蘇迅猛。據外賣平臺的不完全統計,復工復產后,外賣單量相比疫情高峰期增長230%。在這些不斷攀升的外賣訂單數據背后,離不開這類外賣流量平臺對商家的作用支撐。但身為經營者的你是否有觀察到或經歷過一個現象,某些看似高銷量的外賣店鋪,上一次看到的時候還是月銷5000+,過幾個月已經降到1000+單了,WHY?因為這些老用戶被轉移了。這就要說到一個詞 ——“轉移概率”。